Chrumkavá kačica

kačacie prsia, čierne hríby, bambusové výhonky, mrkva, pekingská kapusta, mladá cibuľka, strúčiky cesnaku, soľ, sušená koreňová zelenina, sójová omáčka, grilovacie korenie, zemiakový škrob, cukor, olej

Kačacie prsia uvaríme vo vode, potrieme grilovacím korením, soľou, sušenou koreňovou zeleninou a necháme 20 minút odležať. Namarinované prsia opečieme na oleji do chrumkava. Omáčka: Vo vriacej vode zmiešame cukor, sójovú omáčku, zahustíme zemiakovým škrobom a pridáme prelisovaný cesnak. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľku, bambusové výhonky, mrkvu, hríby, kapustu, ochutíme soľou a sójovou omáčkou. Na pripravenú zmes zeleniny uložíme upečené kačacie prsia a polejeme omáčkou. Podávame s ryžou.