Mokrá buchta

40 dkg polohrubej múky, 15 dkg práškového cukru, 2 dl oleja, 4 vajcia, 1 PL hrozienok (namočených v rume), 3-5 PL rumu, 1 vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva, 2 malé poháre ovocného kompótu

Vajcia vyšľahajte s práškovým a vanilkovým cukrom, pridajte olej, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, rum, hrozienka a kompót aj so šťavou. Dobre premiešajte a cesto nalejte na vymazaný a vysypaný plech a pečte v stredne vyhriatej rúre.
Vychladnutú buchtu stačí len pocukrovať alebo poliať čokoládovou polevou.