Syr v kelových listoch

8 listov kelu, 200 g tvrdého syra, 50 g hladkej múky, 50 g strúhanky, 3 vajcia, olej a soľ

Očistené kelové listy sparíme osolenou vriacou vodou a scedíme. Hrubú časť listov jemne naklepeme. Na každý z listov položíme hrubší plátok syra, zvinieme do rolky a prichytíme dreveným napichovátkom. Rolky obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke. Opečieme na oleji dozlatova. Podávame so zemiakmi.