Vajíčkovo – paradajková polievka
Potrebujeme:
vajcia, zrelé paradajky, slepačí vývar alebo 1 kocka slepačieho bujónu, mladá cibuľka, soľ, mleté čierne korenie
Ako na to:Paradajky zalejeme vriacou vodou, po chvíli ošúpeme a nakrájame na kúsky. V hrnci restujeme na oleji tak, aby sa z nich vytvorila hustá paradajková šťava. Pridáme slepačí vývar, zalejeme teplou vodou, osolíme, okoreníme a necháme variť. Do vriacej polievky pridáme rozštrúdľované vajíčka. Pred podávaním dochutíme a ozdobíme vňaťou z mladej cibuľky.
27.03.2008