Kaleráb s arašidovou omáčkou
Potrebujeme:
500 g mladého kalerábu, 100 g arašidov, 3 čili papričky, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL masla, 2 KL citrónovej šťavy, ½ KL kryštálového cukru, vývar, soľ, sardelová pasta
Ako na to:Kaleráby nakrájame na mesiačiky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Arašidy rozmixujeme spolu s čili papričkami, pridáme roztlačený cesnak, soľ, cukor, sardelovú pastu a citrónovú šťavu. Všetko zalejeme horúcim vývarom, aby vznikla hustá omáčka. Na tanier položíme kaleráby a polejeme ich roztopeným maslom a hotovou omáčkou.
17.03.2008
