Bylinková šťuka

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Ryby

Potrebujeme:

1 šťuka (asi 1,5 kg), čerstvé bylinky (pažítka, tymian, bazalka, rozmarín), citrón 3 bielky, hladká múka, 2 PL oleja, 2 PL masla, soľ, rasca

Ako na to:

Očistenú šťuku jemne narežeme, zvnútra aj zvonka osolíme, obalíme v múke, potrieme rozšľahanými bielkami a poriadne posypeme rascou a zmesou nadrobno nakrájaných byliniek. Potom ju vložíme do zapekacej nádoby s maslom a v rúre pomaly pečieme domäkka. Dozdobíme rezmi z citróna a bazalkou.

22.03.2008