Fazuľa mexico

červená fazuľa v slanom náleve, 2 špekačky, cibuľa, 5 strúčikov cesnaku, mrazená zelenina, chilli, oregano, sušená koreňová zelenina, soľ, maslo, olej, ½ kg ryže

Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku. Zeleninu podusíme na masle, dochutíme soľou a sušenou koreňovou zeleninou. Špekačky nakrájame na menšie kocky a pridáme k cibuli. Keď cibuľka zosklovatie, pridáme roztlačený cesnak, štipku chilli, oregano a scedenú fazuľu. Masu dôkladne premiešame, pridáme k zelenine a za stáleho miešania spolu všetko ešte chvíľu opražíme. Hotové jedlo podávame s ryžou.