Cukina na chalupársky spôsob

2 – 4 cukiny, cibuľa, cesnak, ďumbier, rasca, kyslá smotana, mletá červená paprika, kari korenie, olej

Umytú cukinu nakrájame na kolieska. V panvici rozpálime olej, do oleja nasypeme rascu a cibuľu. Za stáleho miešania pridáme nastrúhaný ďumbier s cesnakom, kari korenie a papriku. Na koniec pridáme cukinu a necháme dusiť. Tesne pred koncom vmiešame smotanu, ešte chvíľu podusíme a po 10 minútach podávame s chlebom alebo ryžou.