Sójové mäso afrika

150 g sójových plátkov, 2 PL sójovej omáčky, 1 PL maizeny, 2 paradajky, 1 paprika, 1 mrkva, 1 cibuľa, ½ l vody, kari korenie, mleté čierne korenie, olej

Sójové plátky zalejeme vriacou vodou, do ktorej sme pridali sójovú omáčku. Necháme napučať približne hodinu. Na oleji orestujeme nasekanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu, pridáme nakrájanú papriku a paradajky, osolíme, okoreníme kari korením a podlejeme vodou, v ktorej bola namočená sója. Chvíľu podusíme. V 1 dcl vody rozmiešame maizenu a zahustíme ňou omáčku. Vložíme do nej sójové pláty a ohrejeme. Podávame s cestovinami.