Korenené osúchy

4 žĺtky, 250 g cukru, 200 g mletých mandlí, 4 PL múky, 20 g najemno pomletého koreňa archangeliky, 20 g škorice, 20 g pomarančovej šupky, štipku bedrovník aníz

Vaječné žĺtky vymiešajte s cukru do penista, potom primiešame mleté mandle, múku, pomletý koreň archangeliky, škoricu, pomarančovú šupku a bedrovník aníz. Túto hmotu natrite na oblátkový plát vo vrstve na prst hrubej a upečte na miernom ohni. Potom pokryte bielou cukrovou polevou a do prostriedku vtlačte polovičku mandle.