Prekladaná kapusta

1 kg kyslej kapusty, 400 g sójových kociek, 100 g ryže, 2 veľké cibule, 1 strúčik cesnaku, 0,5 l kyslej smotany, čierne korenie, sušená polievková zelenina a soľ

Sójové kocky uvaríme vo vode ochutenej sušenou polievkovou zeleninou a necháme ich odtiecť. Cibuľku speníme na oleji, pridáme uvarené sójové kocky, osolíme, okoreníme a pridáme cesnak. Dusíme na miernom ohni, kým kocky úplne nezmäknú. V druhom hrnci na oleji podusíme kyslú kapustu s nakrájanou cibuľou a v treťom hrnci uvaríme ryžu. Hlbokú zapekaciu nádobu dôkladne vymažeme olejom alebo masťou a na dno rozložíme vrstvu ryže, potom sójové kocky a na záver kapustu. Tú zalejeme časťou smotany a pokračujeme vo vrstvení. Vrchnú smotanovú vrstvu posypeme čiernym korením a dame zapekať na 45 minút. Podávame s kyslou nakladanou zeleninou.