Hip-hop zemiačky

1 brokolica, 500 g zemiakov, 100 g lúpaných mandlí, 150 g tvrdého syra, 1 smotana na šľahanie, 2 vajcia, 1 cesnak, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, maslo a soľ

Ošúpaný strúčik cesnaku prerežeme na polovicu, potrieme ním dno a steny zapekacej misy, ktorú potom dôkladne vymažeme maslom. Na spodok misy poukladáme na kolieska nakrájané zemiaky, pridáme na menšie kúsky rozdelenú brokolicu, osolíme, okoreníme a posypeme polovicou nastrúhaného syra. Všetko zalejeme smotanou, v ktorej sme rozšľahali vajcia a dochutili ju mletou paprikou, korením a soľou. Prisypeme zvyšný syr a navrch rovnomerne rozložíme celé mandle. Pečieme v predhriatej rúre asi 45 minút pri 190˚C.