Hríbová na kyslo

500 g čerstvých húb, 150 g zemiakov, 60 g masla, 40 g hladkej múky, bobkový list, citrónová šťava, 2 dcl smotany, kôpor a soľ

Očistené čerstvé huby pokrájame na tenšie plátky, zalejeme trochou vody a uvaríme. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky, bobkový list a osolíme. Zahustíme bešamelom z masla a múky. Po prevretí pridáme smotanu, a podľa potreby dochutíme citrónovou šťavou. Pred servírovaním posypeme nadrobno posekanou kôprovou vňaťou.