Ľahká paprika

6 ks veľkých tvrdých pálivých paprík, 8 trojuholníčkov roztierateľného syra, 300 g šunky, 2 dcl oleja a čierny chlieb

Na bočnej časti paprikového lusku urobíme od špičky ku stopke zárez dlhý 4-5 cm. Šunku nakrájame na drobné štvorčeky a tie opatrne natlačíme cez zárezy do paprík. Rovnakým spôsobom do paprika natlačíme mäkký syr. Zárezy miernym tlakom uzavrieme a papriky poukladáme do rozpáleného oleja zárezom dole, aby syr nevytiekol. Papriky postupne otáčame tak, aby rovnomerne zhnedli po celom obvode. Potom ich vyberieme a na výpeku opečieme plátky chleba. Podávame s bielym vínom.