Špargľa s orechovou omáčkou

špargľa, nasekané vlašské orechy, strúhanka, jarná cibuľka, cesnak, citrónová kôra, čerstvé bylinky, mlieko a olej

Nasekané orechy na sucho opražíme, pridáme nakrájanú jarnú cibuľku, cesnak, citrónovú kôru a bylinky. Metličkou šľaháme olej, do ktorého postupne prilievame mlieko, kým nevytvoríme hladkú a hustú omáčku, ktorou zalejeme orechy. Špargľu potrieme olejom, ugrilujeme na grilovacej panvici a premiestnime do zapekacej nádoby. Prelejeme orechovou omáčkou, posypeme strúhankou a dáme zapiecť do zlatista.