Krkovička na rozmaríne s grilovanou zeleninou
Potrebujeme:
350 g bravčovej krkovičky, soľ, čierne mleté korenie, sušená koreňová zelenina, olej, 4 – 5 strúčikov cesnaku, 300 g zemiakov, 40 g prerastenej slaniny, 100 g farebných paprík, 30 g cukety, 2 veľké cibule, rozmarín, vývar
Ako na to:Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu spolu s paprikou. Pridáme nadrobno nasekaný cesnak, nakrájané zemiaky a rozmarín. Podlejeme vývarom a varíme, pokým nezmäkne zelenina. Medzitým nakrájame bravčové mäso na rezne. Rezne naklepeme, osolíme a okoreníme. Sprudka ich opečieme na oleji z obidvoch strán. Zapekaciu misu potrieme olejom. Na dno poukladáme slaninu a na kolieska nakrájanú cuketu. Pridáme zemiaky, zeleninu a rozmarín a navrch dáme opečené rezne. Prikryjeme alobalom. Pečieme 15 minút vo vyhriatej rúre pri 160°C.
06.03.2008
Podobné recepty
“Tagliata di Manzo” s grilovanou zeleninou, pečené zemiaky na rozmaríne, Sumec na rasci s grilovanou zeleninou, Pečená bravčová krkovička, Morčacie prsia na rozmaríne, Steak bourbon, Horiace kotlety na rozmaríne, Stehienka na rozmaríne a talianska ryža, Bravčová krkovička so zeleninou z jedného hrnca, Krkovička na vinohradnícky spôsob, Osviežujúci šalát
