Plnené paradajky s tuniakom

8 paradajok, 6 natvrdo uvarených vajec, 100 g tuniaka v oleji, 100 g majonézy, 20 g oleja, petržlenová vňať, mleté čierne korenie a soľ

Paradajky umyjeme a odrežeme im klobúčiky. Dužinu vydlabeme do misky, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a pridáme konzervovaného tuniaka. Na tvrdo uvarené vajcia nakrájame na drobné kocky a spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou ich pridáme do misky. Všetko zľahka, ale dobre premiešame s majonézou. Takto pripravenou plnkou plníme vydlabané paradajky a prikrývame ich odloženými klobúčikmi. Servírujeme s toastami alebo čerstvým tmavým pečivom.