Lindiny raráškovia

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Kuracie mäso

Potrebujeme:

4 kuracie rezne, 1 PL worchesteru, hladká múka kukuričné lupienky, korenie a olej
Placky: 5 zemiakov, 1 vajce, 2 strúčiky cesnaku, hladká múka, majoránka, mleté čierne korenie, olej a soľ

Ako na to:

Kuracie rezne jemne naklepeme (nesolíme ich) a obalíme v rozhabarkovanom vajíčku s worchesterom. V miske rozdrvíme kukuričné lupienky a zmiešame ich s hladkou múkou a štipkou soli. V tejto zmesi obalíme prsia, ktoré vyprážame na rozohriatom oleji. Ako prílohu urobíme malé placky: k nastrúhaným zemiakom pridáme vajce, hladkú múku, majoránku, roztlačený cesnak, štipku soli a mleté čierne korenie. Z cestíčka tvarujeme na panvici malé placky, ktoré vysmážame z oboch strán. Servírujeme s plackami a čerstvou zeleninou.

06.03.2008