Sviečková alla Gorbačov

400 g sviečkovej, 2 poháriky vodky, 100 g cukru, 2 cibule, soľ, čierne korenie, 1 citrón, olivový olej

Mäso rozdelíme na dve porcie. Na jednu panvicu dáme pokrájanú cibuľu s olivovým olejom, mäsom a orestujeme ho na „medium“. Na druhej panvici skaramelizujeme cukor a keď je karamel hotový pridáme vodku a necháme ešte dusiť 2-3 minúty. Z tohto sirupu odoberieme 2 dcl, ktoré si odložíme nabok. Ku zvyšku karamelu pridáme ešte cibuľu a necháme 1minútu dusiť. Keď je hotovo servírujeme mäso so šťavou na tanier.
Recept nie je vhodný pre diabetikov, pre vysoký obsah cukru!