Kuracie stehná na hlive

4 kuracie stehienka, 3 PL olej, 250 ml kyslá smotana, 4 strúčiky cesnaku, 1 PL vegeta, 150 g hliva ustricová, petržlenová vňať, 10 dkg slanina, polohrubá múka, čierne korenie, soľ

Na rozohriatom oleji opečieme stehná, pridáme soľ, cesnak a zalejeme vodou. Opražíme nakrájanú hlivu, slaninku a petržlenovú vňať. Opečenú zmes pridáme ku mäsu, dáme vegetu a varíme do mäkka. Nakoniec omáčku zahustíme smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku.