Morčacie mäso
Potrebujeme:
600 g morčacieho masa, 3 vajcia, 300 g šunky, 200 g syra Eidamu, 100 g špenátu, ½ l mlieka, 2 citróny, 80 g masla, 2 lyžice hladkej múky, soľ, biele korenie, olivový olej
Ako na to:Mäso nakrájame na plátky, vajcia uvaríme na tvrdo. Plnka: Syr, šunka, vajcia, špenát navrstvíme na mäso, ktoré potom zrolujeme a konce spojíme špáradlom. Do panvice pridáme maslo, pridáme mäso a restujeme na miernom ohni, kým mäso nezhnedne. Orestované vyberieme von a do výpeku pridáme mlieko, nastrúhanú kôru z citróna, tiež vytlačenú šťavu a necháme dusiť 2 minúty, pridáme mäso a necháme ešte 3 minúty dusiť.
03.03.2008
