Pestrý listový šalát s konfitovanými kačacími prsiami
Potrebujeme:
Listový šalát/lollo rosso, lollo biondo, frissé, dubový list, 80g kávy, 2dl balsamico modena, 2dl orieškového oleja, 200g kačacích pŕs, cherry paradajky, med kvetový, soľ,
Ako na to:Šaláty umyjeme a necháme odkvapkať. Na panvici na sucho opražíme kávu, pridáme orieškový olej, balsamico a krátko prevaríme. Na záver prípravy dressingu ho precedíme. Kačacie prsia zbavíme kože, potrieme medom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 12 min. pri 200 C. Šalát vložíme do misy a prelejeme dressingom na vrch poukladáme vychladnuté na plátky pokrájané kačacie prsia a dozdobíme cherry paradajkami.
03.03.2008
Podobné recepty
Pestrý cestovinový šalát, Pestrý cestovinový šalát, Pestrý cestovinový šalát, Mexické tortilly s kuracími prsiami, Broskyňa plnená kuracím mäsom, Listový šalát s medovou zálievkou a s medovým kuracím mäsom, Hlávkový šalát s kôprom, Letný ultra rýchly šalát, Vajcia plnené plnkou, Pestrý karfiolový šalát s jogurtom
