Ríbezľový džem II.
Potrebujeme:
1 kg celých ríbezlí aj so stopkami, 1 kg kryštálového cukru, 150 ml vody
Ako na to:Cukor zmiešame s vodou a privedieme do varu, dobre rozvaríme. Umyté ríbezle pridávame do rozvareného cukru postupne tak, aby stále vreli. Rozvarené ríbezle prelisujeme cez husté sito a rôsol privedieme do varu. Plníme suché poháre, ktoré na chvíľu otočíme hore dnom.
18.07.2008