Melónová zmrzlina

100 g žltého cukrového melóna, 100 ml smotany na šľahanie, 1500 g nízkotučného jogurtu, 14 ČL čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, 160 g jemného kryštálového cukru

Melón prekrojíme na polovicu a lyžicou odstránime jadierka. Nakrájame na plátky a dlhým nožom odstránime šupku. Dužinu melóna nakrájame na kocky a rozmixujeme. Pridáme smotanu, jogurt, citrónovú šťavu a cukor a všetky suroviny spolu premixujeme.
Zmes dáme na 20 min do mrazničky. Potom ju ešte raz premiešame a vylejeme do zmrzlinovača alebo do nádoby na mrazenie.