Marhuľový sirup

marhule, kryštálový cukor

Umyté marhule rozpolíme, kôstky vyberieme a plody zomelime v mäsovom mlynčeku. Získanú šťavu precedíme a odvážime. Na 1 liter šťavy dáme 600 až 700 g kryštálového cukru.
Zmes preložíme do hrnca a na miernom ohni uvedieme do varu. Penu odstránime, horúcu šťavu naplníme do fliaš a uzatvoríme ich. Pripravené sirupy sterilizujeme pri teplote 100 stupňov asi 10 min. V hrnci ich necháme aj vychladnúť.