Čučoriedkový sirup

2 500 g čučoriedok, 12,5 dcl vody, 25 g kyseliny citrónovej, pol balíčka konzervačného prášku na zaváranie, kryštálový cukor

Čučoriedky roztlačíme, prilejeme vodu, kyselinu citrónovú a necháme 24 hodín odstáť. Po odležaní ich dáme okvapkať a šťavu si odmeriame. Pridáme konzervačný prášok a toľko gramov kryštálového cukru, koľko je šťavy.
Za občasného premiešavania na miernom ohni necháme cukor v šťave rozpustiť. Plníme do čistých, vyhriatych fliaš, uzatvoríme ich a dáme sterilizovať. Fľaše skladujeme na chladnom mieste.