Koláč s marhuľami a so slivkami

Cesto: 125 g hladkej múky, 10 g droždia, 60 ml mlieka, štipka soli, 20 g masla, 20 g kryšt.cukru
Obloženie: 10 marhúľ, 10 sliviek, 50 g mandľových lupienkov, 3 PL rozpusteného masla, 1 PL škoricového cukru

Preosiatu múku vysypeme na dosku a do stredu urobíme prehlbinu. Droždie rozpustíme v malom množstve vlažného mlieka spolu s cukrom. Kvások vylejeme do priehlbiny v múke, jemne zmiešame, zakryjeme a necháme 20 min postáť.
Potom ku kvásku primiešame štipku soli, zvyšné mlieko, maslo a vypracujem vláčne cesto, ktoré by sa nemalo lepiť na prsty. Z cesta vypracujeme bochník, ktorý pomúčime a necháme na teplom mieste poriadne vykysnúť.
Ovocie umyjeme, vykôstkujeme, pokrájame na polovice a zmiešame so škoricovým cukrom. Vykysnuté cesto ešte raz dôkladne priemiesime, rozváľkame na kruh s hrúbkou 0,5 až 1 cm. Potrieme lyžicou rozpusteného masla a ovocie striedavo špirálovito ukladáme navrch cesta.