Čučoriedkový džem s whisky

1 kg očistených tvrdých čučoriedok, 600 g práškového cukru, 120 ml whisky

Čučoriedky umyte a nechajte odkvapkať. Dajte ich do väčšieho hrnca a presypte cukrom. Nechajte ich odstáť do druhého dňa, aby pustili šťavu. Na druhý deň čučoriedkovú masu pomaly varte v plytkom hrnci na miernom ohni za stáleho miešania približne 20 minút.
Pred dovarením pridajte whisky a miešajte ešte tri minúty. Horúcim džemom naplňte poháre až po okraj a hermeticky uzavrite viečkom.