Paradajkový džem
Potrebujeme:
1 kg paradajok, 400 g kryštálového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lyžicu nastrúhaného zázvoru, šťavu z polovice citróna
Ako na to:Zrelé paradajky umyte, pokrájajte a rozvarte. Potom ich prepasírujte a varte ďalej, kým džem nezačne hustnúť. Pridajte kryštálový a vanilkový cukor, zázvor a citrónovú šťavu. Dovarte za stáleho miešania na želanú hustotu. Džem nalejte do pohárov, uzavrite a sterilizujte päť minút.
31.08.2008