Hustá zeleninová polievka
Potrebujeme:
2 mrkvy, menší kaleráb, zelerovú vňať, mladý hrášok, fazuľku, petržlenovú vňať, kelové listy, kurací vývar, olivový olej, prepeličie vajíčka, zeleninové čipsy
Ako na to:Zeleninu očistite a nakrájajte na kúsky. Do panvice nalejte trochu olivového oleja a kúsky zeleniny orestujte spolu s nakrájanými kelovými listami. Podlejte kuracím vývarom a varte domäkka.
Po uvarení posypte petržlenovou vňaťou, ozdobte uvarenými prepeličími vajíčkami a zeleninovými čipsami.
Tip na čipsy: Zeleninu pokrájajte na tenké plátky a usušte v sušičke na ovocie alebo ich naukladajte na pekáč a sušte prikryté papierom na pečenie pri teplote 125 stupňov asi 30 minút.
31.08.2008
