Gaštanová plnka

250 dkg lisovaných (mrazených) gaštanov, 250 ml smotany na šľahanie, 1 sáčok stužovača šľahačky, 2-3 pol.lyžice prášk.cukru, troška rumu

Gaštany ešte zmrznuté postrúhame, pridáme cukor a necháme odstáť, aby sa rozmrazili.
Šľaháme ručným el.šľahačom, postupne pridávame stužovač šľahačky, smotanu na šľahanie a keď je masa riadne tuhá, pridáme trošku rumu. Gaštanová plnka je vhodná do piškótovej torty, pláty piškóty pokropíme pred natieraním rumom.