Zavárané huby

1 l vody, 1/4 l octu, 6 PL kryšt.cukru, 5 tabletiek sacharínu, 2 PL soli

Na zaváranie vyberáme len mladé plodnice húb. Vyperieme ich v studenej vode a nakrájame na kocky. Asi 3 min povaríme v slanej vode, scedíme a prepláchneme v studenej vode.
Následne vložíme do pohára koliesko mrkvy, cibule, 3 zrniečka čierneho korenia, 1 zrniečko nového korenia a 1 malý bobkový list.
Zalejeme nálevom a 20 min sterilizujeme pri teplote 100 C.