Dusená biela kapusta so slaninou

6 osôb
2 pollitrové poháre zaváranej sladkokyslej kapusty, 2 PL drvenej rasce, soľ, 100 g slaniny, 1 cibuľu, 4 až 6 PL hladkej múky, kryšt.cukor, ocot na ochutenie, podľa potreby tuk

Obsah oboch pohárov vylejeme aj s nálevom do vyššieho hrnca a pridávame toľko vody, aby bola kapusta zakrytá. Pridáme rascu, soľ, privedieme do varu a varíme približne 15 minút.
Na panvici rozohrejeme malé množstvo tuku, pridáme na drobné kocky pokrájanú slaninu, opražíme, pridáme cibuľku a podusíme domäkka. Poprášime múkou a približne minútu miešame.
Zmes pridáme do hrnca s kapustou a ešte 5 min povaríme. Dochutíme octom a cukrom.