Šošovicová polievka so sušenými slivkami
Potrebujeme:
šošovicu, hladkú múku, olej, sušené slivky
Ako na to:Šošovicu uvaríme do polomäkka a odstavíme. Do hrnca dáme olej a múku na ňom mierne opražíme. Potom zalejeme studenou vodou a dobre dohladka rozmiešame, aby neboli hrudky. Po uvedení do varu a zhustnutí pridáme uvarenú šošovicu aj s vodou, v ktorej sa varila a krátko dovaríme.
Dochutíme soľou alebo vegetou podľa chuti. Po uvarení pridáme sušené slivky nakrájané na polovice - už nevaríme. Necháme chvíľu postáť, aby sa slivky prehriali a spojili sa chute.
12.10.2008 | autor: Štefan Stanko, Levice