Grilážky

250 g kryš.cukru, 200 g mletých orechov, 1 KL masla
Plnka: 4 žĺtka, 2 dcl čiernej kávy, 1 lyžicu Zlatého klasu, 4 lyžice cukru, 500 g masla a 1/2 dcl rumu

Cukor upálime do hneda na karamel, pridáme orechy a maslo. Celé to premiešame a dáme do teplej rúry, aby to nestvrdlo (asi na 150 stup.).
Odoberieme si za lyžicu, dáme na papier na pečenie a válčekom vygúľame na asi 3 mm. Nožom režeme na pásy asi 3 cm široké, ktoré stočíme na guľatej formičke. Zvyšok odrežeme a dáme do teplej rúry. Dno môže byť detská piškóta, alebo vykrojíme kolieska z upečenéj piškóty formičkou, na ktorej sme stáčali pásiky. Nastriekame do vnútra krém a vrch polejeme čokoládou.
Plnka: Žĺtka, kávu, Zlatý klas a cukor varíme nad parou do zhustnutia. Po vychladnutí pridáme maslo, rum a vyšľaháme.