Zázvorovo dulové kuracie prsia

1 veľké kuracie prsia, soľ, mleté čierne korenie, 1 veľkú dulu, 1 cibuľu, šťavu z 1 citróna, med, 1 Čl zázvoru, pol ČL škorice, asi 4 dkg masla

Do hrnca dáme zovrieť vodu, pridáme šťavu z citróna a trošku medu. Dule pokrájame na 4 časti, so šupkou a semienkami dáme do vriacej vody. Varíme asi 10 minút.
Kuracie prsia medzitým pokrájame na rezance. Keď je dula uvarená, vyberieme ju z vody, odstrániem šupku a semená a pokrájame na také kúsky ako sme pokrájali prsia.
Na 2 dkg masla podusíme na kolieska pokrájanú cibuľu, pridáme zázvor, škoricu a kuracie prsia. Osolíme, okoreníme a upečieme do zlatista. Na konci pridáme 1 ČL medu. V druhom hrnci roztopíme zvyšné maslo a 1 ČL medu, pridáme dule a pečieme asi 1-2 min, pokiaľ nebudú pekné červené.
Nakoniec pridáme k mäsu, po prípade môžme pridať ešte trochu medu.