Jarný šalát s cestovinou

80 g zelených rezancov, 2 jarné cibuľky, 1 mrkvu, 1/4 karfiolu, 1/2 šalátovej uhorky, 100 g čínskej kapusty, soľ, vegetu, mleté čierne korenie, 1 PL worcesterovej omáčky, citrónovú šťavu

Rezance uvaríme v mierne osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Pridáme na kolieska pokrájané cibuľky, čerstvú postrúhanú mrkvu a šalátovú uhorku.
Karfiol uvaríme vo vode domäkka, pokrájame na menšie kúsky a pridáme k cestovinám. Listy z čínskej kapusty umyjeme, osušíme a pokrájame na rezance.