Plnený syr

350 g údeného eidamu, 125 g masla, 2 tavené syry, 2 vajcia uvarené natvrdo, cibuľu, sterilizovanú uhorku, 100 g salámy, lyžičku horčice, 50 g červenej kapie, 3 lyžice hrášku, soľ

Kocku údeného syra zabalíme do mikroténového vrecka (na vrecku uviažeme uzol) a varíme vo vode asi 15 minút.
Ešte horúci syr vyberieme z vrecka a rozvaľkáme na plát. Počas varenia syra pripravíme plnku tak, že vajcia, salámu, cibuľu, uhorku a kapiu nakrájame na malé kocky a vymiešame s maslom, tavenými syrmi, horčicou a hráškom.
Plnku rozotrieme na plát syra, ktorý zrolujeme, zabalíme do alobalu a na niekoľko hodín odložíme do chladničky.Roládu nakrájame na asi 5 mm hrubé plátky a poukladáme na misu.