Švajčiarsky šalát

150 g tvrdého syra Ementál, 150 g šunky, 150 g sterilizovanej kapie, 150 g sladkokyslých uhoriek , 50 g cibule, 100 g bieleho jogurtu, 50 g majonézy alebo kyslú smotanu, 1 lyžicu vinného octu prip. citrónovej šťavy, soľ, čierne korenie

Syr, šunku, kapiu a uhorky nakrájame na pásiky, pridáme na tenké pásiky nakrájanú cibuľu, biely jogurt, majonézu, ocot alebo citrónovú šťavu, soľ, korenie, všetko zľahka premiešame a vychladíme.
Šalát prizdobíme hlávkovým šalátom a petržlenovej vňate.