Morská šťuka pod syrom

4 filety z morskej šťuky, 70 g eidamu, 2 PL horčice, 1 PL worčesterovej omáčky, 1 PL sójovej omáčky, soľ, olej

Kúsky rybieho mäsa z oboch strán jemne osoľte. Horčicu zmiešajte s worčestrovou a sójovou omáčkou a filety natrite vzniknutou marinádou. Nechajte ich odležať asi 1 hod. Kúsky ryby dajte piecť na panvicu do zohriateho oleja a keď ich obrátite, hneď ich posypte postrúhaným eidamom. Syr sa roztopí, kým sa spodná časť filiet vypraží.
Podávajte s uvarenými zemiakmi, tatárskou omáčkou a zeleninovým šalátom.