Kuracina s nivou
Potrebujeme:
4 kuracie prsia, čierne mleté korenie, korenie harmónia chuti, maizenu, 3 PL masla, worchesterskú omáčku, slepačí bujón
Ako na to:Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na hrubšie rezance. Posypeme harmóniou chuti, okoreníme, posypeme maizenou a všetko dobre premiešame.
Na panvici rozohrejeme maslo, mäso prudko opečieme, pokvapkáme worcesterskou omáčkou a slepačím bujónom (jednu kocku bujónu rozpustíme v troške vody). Udusíme domäkka.
Keď je mäso hotové odstavíme zo sporáka a postrúhame alebo rozmrvíme syr niva.
06.01.2009