Zemiakový šalát

2 kg zemiakov s červenou šupkou, 50 dkg mrkvy, 50 dkg petržlenu, 50 dkg zeleru, 10 vajec, 1 pohár sladkokyslých uhoriek, soľ, 1 malú cibuľu, šťavu z uhoriek, 200 ml majonézy, 1 malú cibuľu

Uvaríme zemiaky, zeleninu a vajcia. Zemiaky ošúpeme. Všetko prelisujeme štvorcovým sitkom, aby zostali pekné štvorčeky.
Uhorky nakrájame.
Do misy dáme trochu zemiakov, trochu zeleniny, vajcia, osolíme a pridáme malé množstvo cibuľky.Zalejeme lyžicou šťavy z uhoriek a pridáme 2 lyžice majónezy. Premiešame. Postupne pridávame ostatné prísady. Necháme uležať do druhého dňa.