Paprika so salámou a vajcom

4 stredne veľké farebné papriky, 5 vajec, 10 dkg šunkovej salámy vcelku, 10 dkg pečeňovej paštéty, 125 g masla, 1 PL plnotučnej horčice, 1 cibuľu

Paprikám odkrojíme stopku a vrchnú časť, aby sme ich mohli naplniť. Vyberieme semienka, umyjeme a očistíme ich.
Vajce uvaríme natvrdo, olúpeme a spoločne so šunkovou salámou nastrúhame na hrubšom strúhadle.Pridáme paštétu, horčicu, nadrobno nakrájanú cibuľu, mäkké maslo a ochutíme soľou a korením. Všetko spoločne premiešame a plníme papriky.
Naplnené papriky necháme aspoň 1 hodinu stuhnúť v chladničke. Potom ju krájame na plátky a podávame s pečivom.