Kuracie stehná v cibuľovej posteli

6 kuracích stehien, 8 veľkých cibúľ, 5-6 strúčikov cesnaku, 200 g prerastenej oravskej slaniny, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, soľ, olej, maslo na vymastenie zapekacej misy

Umyté osušené stehná osolíme, posypeme mletým korením a paprikou. V panvici rozpálime olej a mäso z oboch strán prudko opečieme.
Cibuľu a cesnak ošúpeme a pokrájame približne na centimetrové krúžky. Slaninu nakrájame na tenké plátky.
Dno vymastenej ohňovzdornej misy vyložíme polovicou pokrájanej cibule a cesnaku, na to rozložíme opečené stehná a navrch opäť poukladáme kolieska cibule a cesnaku. Okoreníme, podlejeme asi 200 ml vody a zakryté pečieme asi 30 minút.
Zapečené stehná vyberieme z rúry a obložíme plátkami slaniny. Pekáč bez pokrievky vložíme späť do horúcej rúry a ešte 4–10 minút zapekáme. Podávame s ryžou a so zeleninovým šalátom.

Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Čas: 25 – 30 minút