Rumové guľky

140 g strúhaných orechov, 100 g práškového cukru, 1 bielok, 2 tabuľky čokolády, 10 lyžíc rumu, višne naložené v griotke, strúhaný kokos

Čokoládu nahrubo nastrúhame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Vmiešame doň cukor s orechmi, čokoládu a postupne vmiešame rum. Cesto rozdelíme na dve polovice.
Višne necháme odkvapkať a potom ich obaľujeme polovicou pripraveného cesta Tvoríme guľky, ktoré vyvaľkáme v strúhanom kokose. Z druhej polky cesta vytvoríme guľky plnené mandľou a opäť vyvaľkáme v strúhanom kokose.