Piškótové zákusky

250 g masla, vajcia, 30 g kakaa, 300 g práškového cukru, vanilkový cukor, tortové oblátky, čokoládovú polevu, piškóty
Sirup: 1/2 dcl rumu, 100 g cukru, 1/2 l vody

Vodu a cukor uvaríme na sirup. Do vychladnutého prilejeme rum. Maslo, žĺtky, kakao a 250 g práškového cukru vymiešame do peny. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, zašľaháme doň 50 g práškového cukru a vanilkový cukor. Sneh zľahka vmiešame do kakaového krému.
Oblátku potrieme krémom, na krém poukladáme v studenom sirupe namočené piškóty, na to navrstvíme druhú dávku krému. Postup opakujeme, pokiaľ máme krém, potom prikryjeme druhou oblátkou. Polejeme čokoládovou polevou a po stuhnutí narežeme.