Multivitamínový lekvár

400 g jabĺk, 500 g hrušiek, 100 g mrkvy, 1 banán, 550 g práškového cukru, 2 ČL kyseliny citrónovej, asi 1 cm celej škorice, 5 klinčekov

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, jablká a hrušky nakrájame na menšie kocky (aj s nepoškodenými šupkami) a zmiešame v hrnci s cukrom, kyselinou citrónovou, klinčekmi a škoricou. Necháme stáť prikryté asi 3 hodiny, aby sa dužina rozpustila.
Potom za stáleho miešania varíme do zhustnutia na miernom plameni. Tesne pred koncom pridáme na drobné kúsky pokrájaný banán. Ten varíme najviac 3 minúty.Vlejeme do pohárov a uzavrieme.