Ražničí

bravčové mäso, soľ, korenie, horčicu, olej, cibuľu, saláma, slaninu

Bravčové mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme, premiešame s horčicou, zalejeme olejem, necháme uležať.
Do vymasteného pekáča vrstvíme kúsky mäsa, kolieska cibule, kolieska salámu, plátky slaniny, podľa množstvo surovín mierne podlejeme vodou, prikryjeme a v rúre pečieme, až pokiaľ je mäso mäkké.