Pastiersky sójový šalát
Potrebujeme:
1 balenie ružových kociek–sója, 2 kocky bujónu, 200 g ovčieho kozieho alebo balkánskeho syra, 4 lyžice olivového oleja, zmes sekaných byliniek (petržlen, medovka, šalvia), 3 lyžice brusnicového alebo ríbezľového kompótu, olivy, feferónky, 2 sparené ošúpané paradajky, niekoľko guličiek čierneho korenia, niekoľko guličiek nového korenia, citrónovú šťavu, hlávkový šalát
Ako na to:Podľa návodu na obale pripravíme sójové kocky, celé korenie dáme do vody a povaríme. Scedíme.
Vychladené kocky zmiešame s nakrájanými surovinami a necháme 3 hodiny marinovať. Podávame vychladené, obložené hlávkovým šalátom
a s pečivom.
27.10.2008
