Fazuľa s údeným
Potrebujeme:
1 údené koleno, 1 veľkú plechovku červených fazúľ, 1 cibuľu, 2 lyžice hladkej muky, 3 dcl mlieka, ocot, cukor, soľ
Ako na to:Na tuku orestujeme nakrájanú cibuľu domäkka, zaprášime mukou a vymiešame zápražku. Zalejeme mliekom a prechladnutým vývarom z uvareného kolena. Pridáme fazule z konzervy (alebo dopredu namočené a uvarené) a prevaríme.
Okyslíme, osolíme a osladíme podľa chuti. Obrané mäso z kolena dáme do omáčky a prehrejeme. Najlepšie chutí s čerstvým chlebom.
06.11.2008
